Municipio de la Mancomunidad del Tera - Municipio de Ayoó de Vidriales

Situado al noroeste del Valle de Vidriales, en la Sierra de Carpurias, cerca del nacimiento del arroyo Almucera. Desde antiguo es conocida esta localidad por sus numerosos manantiales y por la presa de Requejo.

En Ayóo se encuentra la Iglesia de San Salvador que es la mejor muestra renacentista del Valle. En su fábrica se empleó sillería para las partes más nobles y muro de mampuesto para el resto.. Su presbiterio es de testero plano y por campanario tiene una espadaña de vértice pronunciado. Una robusta torre próxima a la iglesia contribuye a crear en el entorno de la misma una sensación de templo-fortaleza. Su interior es amplio y diáfano y su planta basilical formada por una sola nave. Está cubierta con una techumbre de madera a dos aguas, ya que no se pudo rematar con bóvedas de crucería. La sacristía está cubierta por una bóveda de crucería de ocho nervios.

Recorriendo sus calles se encuentran construcciones características de la arquitectura popular del Valle de Vidriales.  Se recomendia recorrer la zona de las presas (Mildedos y Congosta), en cuyo entorno podemos encontrar varias fuentes, arroyos y manantiales.

Celebra su fiesta el 24 de agosto, en honor a su patrón San Bartolomé. En la ermita de San Mamés (a dos kilómetros de Ayoó) se celebra una romería el día 7 de agosto, en la que es costumbre plantar árboles en los alrededores del templo.